Trädgårdsdressing
Denna Trädgårdsdressing, eller sås om du vill kalla den det, är en av våren och sommaren fräschaste dressingar!
Ringla Trädgårdsdressingen över din sallad eller servera den som en god sås till det grillade. Smakar lika gott till köttet som till kycklingen, fisken eller till de ugnsrostade rotfrukterna.
Cashewnötter
I Trädgårdsdressingen använder vi blötlagda cashewnötter för att få den krämig och god.
Cashewnötter som blötlagts i minst fyra timmar, men gärna över natten, och som sedan mixas tillsammans med bl.a. vatten är fantastiskt att använda som bas när man vill göra en krämig sås.
Här i Paleoskafferiet har vi flera goda recept där vi använt oss av cashewnötter för att göra krämiga gratänger, grytor och såser.
Vi tipsar gärna om följande recept
Och om du vill ha ett alternativ till kokosmjölken eller mandelmjölken t.ex. på gröten eller i kaffet kan vi varmt rekommendera Cashewmjölk som har en god och neutral smak.
Med örter från trädgården, eller butiken, hoppas vi nu att detta härliga recept på Trädgårdsdressing ska bli en favorit vid dina måltider i vår och sommar.
Så här gör du
- Blötlägg cashewnötterna i minst 4 timmar eller över natten.
- Häll av blötläggningsvattnet från cashewnötterna och skölj av dem.
- Mixa samman samtliga ingredienser till en slät dressing.
- Smaka av med salt och peppar.
Tips! Om du önskar tunnare dressing så tillsätt bara lite extra vatten innan du smakar av med salt och peppar.
Trädgårdsdressingen smakar ljuvligt gott till salladen, till ugnsrostat, det grillade köttet, kycklingen och fisken.
Goda såser
Vill du njuta av fler goda såser till dina måltider så testa gärna någon av dessa:
Tid att njuta!
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore och husgeråden är länkade till webbutiken Bagaren & Kocken
