Snabba Paleopepparkakor

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader
Blanda samman de torra ingredienserna (mandelmjöl, kokossocker och pepparkakskryddan) i en bunke
Ta äggen och separera vitan från gulan
Tillsätt vitan
Vispa samman med elvispen till en deg
Hjälp till med händerna på slutet och forma degen till en boll
Dela degen på mitten och kavla ut en del åt gången mellan två bakplåtspapper
Dra bort de övre bakplåtspappret
Nu kan du välja att trycka ut olika pepparkaksfigurer eller helt enkelt göra allt ännu snabbare och skära med en kniv till pepparkakskex som du bryter isär när de är färdiggräddade
När du är nöjd gräddar du pepparkakorna i ca 10 minuter tills de börjar få fin färg. Passa dem noga på slutet för det kan gå väldigt snabbt beroende på hur tjocka du gör dem
Flytta över till ett galler och låt dem svalna
Förvara dina Snabba Paleopepparkakor i en plåtburk

Ät och Njut dina Snabba Paleopepparkakor med en kopp kaffe. Eller varför inte bre lite Fikonsmör på och äta tillsammans med värmande Äpplemustglögg.

Paleo så gott och så enkelt!

PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore, Hemköp och husgeråden är länkade till webbutiken Bagaren & Kocken

Signaturbild på Jenny & Magnus