Morotspuré med timjan

Så här gör du

• Skala och dela morötterna och löken i mindre bitar
• Koka morötterna och löken i lättsaltat vatten i ca 20 minuter eller tills de blir riktigt mjuka
• Häll av vattnet
• Tillsätt ghee och mixa med en stavmixer så att det blir en slät puré
• Smaka av med salt och peppar
• På slutet rör du försiktigt ner timjansbladen

Denna Morotspuré passar lika bra till köttet som till fisken eller kycklingen.

Paleo så gott och så enkelt!

PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore och Hemköp

Paleo recept mos morotsmos