Morotsbakelse med bacon och timjan
Få en god och enkel frukost med en härlig Morotsbakelse med bacon och timjan!
Perfekt att förbereda och förvara i kylen eller frysa in och ta upp när man vill ha en snabb och enkel frukost.
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200 grader
- Skala och riv morötterna grovt och lägg i en bunke
- Skala och finstrimla löken
- Lägg ner med morötterna
- Krydda med timjan, havssalt och svartpeppar
- Rör om
- Häll i kokosmjölken och knäck ner äggen och blanda
- Klä muffinskanterna (insidan) på muffinsplåten med bacon (små muffins en baconskiva per muffins, stora muffins två skivor per muffins)
- Fyll muffinsformen med morotsblandningen
- Grädda i 25-30 minuter tills de fått fin färg och känns fasta
- Lossa muffinsen genom att dra längs med kanten med hjälp av en bordskniv
- Ta upp och servera
Tid att njuta!
Paleo recept matblogg paleoblogg lunch
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se [shoppingcarticon]
