Kycklinggryta

Så här gör du
 

• Förbered en omgång med Mandelsmör på ca 3 dl mandel. OBS! uteslut saltet! Receptet på Mandelsmör hittar du här
• Skala och hacka löken
• Bryn löken lätt i en panna eller gryta med högre kanter i t.ex. ghee [shoppingcarticon]
• Skär kycklingfilén i mindre bitar
• Tillsätt kycklingfilén i pannan och bryn ihop några minuter tills kycklingen  precis blivit vit i färgen
• Kärna ur och dela mangon i tärningar eller använd  frusen färdig tärnad och rör ner i grytan
• Tillsätt kokosmjölk, mandelsmör, finhackad chili och nypressad citronsaft
• Rör om
• Smaka av med några nypor Himalayasalt
• Låt koka samman sakta på låg värme i 20 minuter, rör om då och då
• Tillsätt lite persilja efter tycke och smak
• Nu är Kycklinggrytan klar att servera!

Ät  och Njut din Kycklinggryta tillsammans med Blomkålsris och en enkel sallad.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus mejerifri mejerifritt gryta paleo
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se [shoppingcarticon]