Baconlindade svartrotsbuketter med timjan

Ingredienser

Receptet är för 2 portioner

Det går att byta ut timjan mot rosmarin.

AIP, Plockmat, Tapas

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader
Skölj och skala svartrötterna, skär dem på hälften (eller i tre delar, beroende på längd) och lägg i en kastrull med vatten och saften från citronen
Koka i ca 15 minuter
Bunta ihop några stycken tillsammans med en timjansbukett och bind ihop bunten med en skiva bacon
Lägg ut buntarna i en ugnsfast form, ringla över olivoljan, salta och peppra
Rosta i ugn tills baconet blir gyllenbrunt

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus paleo recept

PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se [shoppingcarticon]

Vi heter Jenny och Magnus Andersson och tillsammans driver vi Sveriges största sida om Paleo. Här publicerar vi recept och tankar om livsstilen.

Paleo är en livsstil som utgår från människans ursprung vad gäller kost och hälsa.

Vi har funnit vår väg till hälsa. Är utbildade kostrådgivare inom Paleo, lever som vi lär, skriver kokböcker samt driver kost- och hälsoutmaningar.

Låt dig inspireras!

Kram Jenny & Magnus