Kålpudding på vårt vis

Så här gör du
 

• Sätt ugnen på 200 grader
• Strimla vitkål och lök tunt
• Bryn samman i animaliskt fett, ghee [shoppingcarticon] eller kokosolja tills vitkålen och löken blivit mjuk
• Rensa och hacka chilin i små bitar
• Tillsätt chilin och önskad mängd persilja och rör om
• Smaka av med havssalt och grovmalen svartpeppar
• Rör samman och låt bryna ytterligare någon minut
• Nu är kålen klar!
• Börja med färsen och smaksätt den med salt och svartpeppar och rör om
• Tryck ut färsen till tunna “biffar”
• Stek “Biffarna” någon minut på varje sida (behöver ej vara klara rätt igenom då de ska in i ugnen)
• Varva vitkål och “färsbiffarna” i en ugnssäker form. Börja och avsluta med vitkål
• Grädda Kålpuddingen i 20 minuter tills den fått fin färg

Ät och Njut din Kålpudding tillsammans med kokta grönsaker och Paleolingonsylt.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus vitkål Paleo recept
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se [shoppingcarticon]