Strikta Paleokakor

Så här gör du
 

• Sätt ugnen på 175 grader
• Mosa bananen med en gaffel
• Vispa ägg och banan pösigt i en bunke
• Skala och riv ner ingefäran (ta bort alla trådar som blir, dessa kan man spara och brygga te på)
• Tillsätt kokosmjölk och vatten
• Blanda de torra ingredienserna samt kokosen (utan mandeln) och vispa ner i smeten
• Vispa till en deg
• Låt degen vila i 30 minuter i kylen
• Hacka mandeln och lägg på ett fat
• Ta ut degen ur kylen och rulla degen till små bollar
• Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper
• Tryck till varje boll med en gaffel. Doppa gaffeln i lite vatten mellan varje tryck så att den inte fastnar i degen
• Ta en kaka åt gången, vänd upp och ner och tryck försiktigt i den hackade mandeln så att den fastnar på kakan
• Lägg tillbaka på plåten
• Grädda kakorna i övre delen av ugnen i 15 minuter, tills de fått fin färg
• Låt kakorna svalna på galler

 
Njut dina Strikta Paleokakor tillsammans med en kopp te eller varför inte en god Paleokaffedrink.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus kaka kaffe fika Paleo recept
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se [shoppingcarticon]